くまつまこんにちは！くまつまです！
今回は、名取市美田園にあるベーカリー「kakapoBAKERY(カカポベーカリー)」さんに行ってきました。
低温長時間発酵で作るパンは、とってもしっとりモチモチ。
一度行ったらファンになること間違いなし。
とっても可愛く美味しいベーカリー「kakapoBAKERY」の美味しさと魅力を紹介していきます。
kakapoBAKERYってどんなお店？
「kakapoBAKERY(カカポベーカリー)」さんは、名取市美田園にあるベーカリーです。
店名の「カカポ」は、ニュージーランドの方に生息する寿命が長い鳥の種類。
お店も長く続きますようにという願いが込められています。
低温長時間発酵のパンを1日数十種類作っています。
低温で長時間発酵させることで日持ちするため、当日食べきれなくても次の日もしっとりモチモチ感が続いていて驚きました。
オープン以来、kakapoBAKERYさんのパンを求めにたくさんのお客さんがきていました。
午後には早めに売り切れてしまうこともあります。
くまつま私は平日に行きましたが、平日でも15時位には完売してしまっていてびっくり！
駐車スペースは敷地内に5台ほどありました。
まるで物語の世界に来たようなお洒落なベーカリー
お店は、まるで物語の世界に来たような異世界感があります。
木のぬくもりと窓から差し込む自然光、温かみのあるライトがパンを照らします。
数十種類のパンが並んでいるところはまるで芸術のように美しく息を呑むほど。
購入は、店員さんにどのパンを購入するか伝えて準備してくださいます。
店内は2テーブルほどイートインスペースがありました。
くまつまドリンクメニューも充実しているのでその場でパンのいい香りと詩的な雰囲気を楽しみながら食べるのも楽しそうです。
濃厚カカポのたまご
人気メニューのパンです。
店名であるカカポの卵をイメージしたパンです。卵のように丸いパンの真ん中には切れ目が入っていて、カスタードがたっぷり入っています。
甘さ控えめで卵の風味がしっかり感じられます。
くまつまパンはふわっふわしっとり柔らかく崩れてしまいそうなほど。
とっても美味しいのでぜひ食べてみてください。
クロワッサン
こちらも人気のパンです。
くまつま持ってみるとびっくりするくらい軽いです。
外はとっても軽い食感でカリカリッと音を立てます。
中はびっくりするくらいしっとり柔らかくバターの香りを感じます。
低温長時間発酵の効果で中のしっとりさは他のクロワッサンと桁違いです。
焼きプリンデニッシュ
こちらは、kakapoBAKERYさんオリジナルのプリン味のデニッシュ。
真ん中にはプリンに見立てたカスタードと焼き目、中からカラメルソースがとろーり出てきます。
くまつま香ばしいカラメルソースの苦みとプリンの甘さがサクサクしっとりのデニッシュにぴったり！
デニッシュは、とっても人気で様々な種類があったのでいろんなデニッシュの食べ比べも楽しそうですね。
アーモンドチョコパルミエ
期間限定のパンです。
パリパリサクサク食感のパルミエがハート型に。
アーモンドとダークチョコがかかっていて香ばしくコクがある大人な味わいです。
まとめ
今回は、名取市美田園にあるベーカリー「kakapoBAKERY」さんの美味しさを紹介しました。
低温長時間発酵によるしっとりもちもちのパンの触感と美味しさはハマること間違いなしです。
お手土産用にドーナツを入れるような箱があるので友人やお世話になっている人への差し入れにぴったりです。
くまつまぜひ行ってみてくださいね。
店舗情報
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